In den letzten Jahren hat sich die sogenannte BARF-Methode (Biologisch Artgerechte Rohfütterung) zu einem wahren Trend in der Hundewelt entwickelt. Immer mehr Hundebesitzer entscheiden sich gegen herkömmliches Fertigfutter und stellen stattdessen die Ernährung ihrer Vierbeiner auf rohes Fleisch, Gemüse und andere natürliche Zutaten um. Doch wie bei jedem Trend stellt sich die Frage: Handelt es sich um eine vorübergehende Modeerscheinung oder tatsächlich um eine bessere Ernährungsform für unsere Hunde?
In diesem ausführlichen Ratgeber erfahren Sie alles, was Sie als BARF-Einsteiger wissen müssen – von den grundlegenden Prinzipien über Vor- und Nachteile bis hin zu praktischen Tipps für den erfolgreichen Start mit der Rohfütterung.
1. Was bedeutet BARF eigentlich?
BARF steht für „Biologisch Artgerechte Rohfütterung“ oder im englischen Original für „Bones And Raw Food“ (Knochen und rohes Futter). Diese Fütterungsmethode wurde vom australischen Tierarzt Dr. Ian Billinghurst in den 1990er Jahren populär gemacht. Die Grundidee: Durch die Fütterung von rohem Fleisch, Knochen, Innereien, Gemüse und anderen natürlichen Zutaten soll die natürliche Ernährung von Wölfen, den Vorfahren unserer Haushunde, nachgeahmt werden.
Die zentralen Prinzipien des BARFens sind:
- Verzicht auf industriell verarbeitetes Fertigfutter
- Fütterung von rohem (nicht erhitztem) Fleisch und tierischen Produkten
- Ergänzung durch rohes Obst, Gemüse und andere pflanzliche Komponenten
- Individuelle Anpassung der Nahrung an den spezifischen Bedarf des jeweiligen Hundes
- Vermeidung von künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln
BARF basiert auf der Überzeugung, dass der Verdauungstrakt des Hundes evolutionär auf die Verarbeitung von Rohkost ausgelegt ist, und dass eine solche Ernährung zu einem gesünderen, vitaleren Leben führt.
2. Die Vor- und Nachteile der Rohfütterung im Überblick
Wie bei jeder Fütterungsmethode gibt es auch beim BARFen Licht und Schatten. Hier ein objektiver Blick auf die wichtigsten Vor- und Nachteile:
Vorteile des BARFens:
- Volle Kontrolle über Inhaltsstoffe: Sie wissen genau, was Ihr Hund frisst – ohne versteckte Zusatzstoffe.
- Individuelle Anpassung: Die Ernährung kann exakt auf die Bedürfnisse Ihres Hundes abgestimmt werden, etwa bei Allergien oder Unverträglichkeiten.
- Bessere Zahngesundheit: Das Kauen von rohen, fleischigen Knochen kann zur natürlichen Zahnreinigung beitragen.
- Oft bessere Fellqualität und Hautgesundheit: Viele Hundebesitzer berichten von glänzenderem Fell und weniger Hautproblemen.
- Geringeres Kotvolumen: Durch die bessere Verdaulichkeit produzieren BARF-Hunde in der Regel weniger und festeren Kot.
- Höhere Akzeptanz bei wählerischen Hunden: Die abwechslungsreiche Kost wird von vielen Hunden besser angenommen.
Nachteile des BARFens:
- Zeitaufwand: Die Zubereitung ist deutlich zeitintensiver als das einfache Öffnen einer Dose oder Tüte Fertigfutter.
- Hygiene-Risiken: Der Umgang mit rohem Fleisch erfordert besondere Sorgfalt, um Krankheitserreger wie Salmonellen zu vermeiden.
- Fehlernährung möglich: Ohne ausreichendes Wissen besteht die Gefahr von Mangelerscheinungen oder Überversorgung.
- Höhere Kosten: Qualitativ hochwertiges Fleisch und Zusätze können teurer sein als gutes Fertigfutter.
- Logistischer Aufwand: Einkauf, Lagerung und Vorbereitung erfordern Planung und ausreichend Kühlmöglichkeiten.
- Uneinheitliche wissenschaftliche Datenlage: Es gibt noch nicht genügend Langzeitstudien, die die Überlegenheit von BARF eindeutig belegen.
3. So sieht ein typischer BARF-Speiseplan aus
Um sich ein besseres Bild von der BARF-Fütterung machen zu können, ist es hilfreich, die typischen Bestandteile eines BARF-Speiseplans zu kennen. Die Grundregel besagt, dass etwa 70-80% der Ration aus tierischen und 20-30% aus pflanzlichen Bestandteilen bestehen sollten.
Tierische Komponenten (70-80%):
- Muskelfleisch: Die Hauptkomponente (ca. 40-50%) – Rind, Geflügel, Lamm, Wild, Pferd etc.
- Fleischige Knochen: Etwa 15-20% – weiche, gut kaubare Knochen wie Hühner- oder Putenhälse
- Innereien: Rund 15-20% – Leber, Niere, Milz, Herz, Lunge (besonders Leber ist wichtig für Vitamin A)
- Fette: 2-5% – je nach Aktivitätslevel des Hundes und Fettgehalt des Fleisches
Pflanzliche Komponenten (20-30%):
- Gemüse: Etwa 15-20% – Karotten, Zucchini, Gurke, Kürbis, Brokkoli, Spinat etc.
- Obst: 5-10% – Äpfel, Birnen, Beeren (in Maßen)
- Kräuter: Als Ergänzung – Petersilie, Basilikum etc.
- Nüsse und Samen: In kleinen Mengen – Leinsamen, Kürbiskerne etc.
Zusätze:
- Öle: Für Omega-Fettsäuren – Leinöl, Hanföl, Fischöl
- Mineralien und Vitamine: Bei Bedarf – Calciumquellen, Vitamin-B-Komplex etc.
- Nahrungsergänzungsmittel: Je nach individuellem Bedarf – Algen, Bierhefe, MSM etc.
Die genaue Zusammensetzung hängt von vielen Faktoren ab, wie Alter, Gewicht, Aktivitätslevel und Gesundheitszustand Ihres Hundes. Daher ist es wichtig, den Speiseplan individuell anzupassen.
4. Das benötigen Sie für den BARF-Start
Wenn Sie sich entschieden haben, mit dem BARFen zu beginnen, sollten Sie sich zunächst mit der richtigen Ausrüstung und den grundlegenden Kenntnissen vertraut machen.
Die BARF-Grundausstattung:
- Gefriertruhe oder ausreichend Kühlschrankplatz: Für die Lagerung größerer Mengen Fleisch
- Küchenwaage: Für die exakte Portionierung der Zutaten
- Scharfe Messer und Schneidbretter: Ausschließlich für die BARF-Zubereitung (Hygienegründe)
- Fleischwolf oder Küchenmaschine: Für die Zerkleinerung von Gemüse und härteren Komponenten
- Aufbewahrungsbehälter: Ideal sind portionsgerechte, gefrierfeste Dosen
- Desinfektionsmittel: Für die gründliche Reinigung nach der Zubereitung
- Futterpläne und Rezeptbücher: Als Orientierungshilfe für den Einstieg
Wichtiges Grundwissen:
- Nährstoffbedarf Ihres Hundes: Je nach Alter, Rasse, Gewicht und Aktivitätslevel unterschiedlich
- Geeignete und ungeeignete Zutaten: Nicht alles, was Menschen essen können, ist auch für Hunde geeignet
- Richtige Mengenverhältnisse: Die korrekte Balance zwischen Fleisch, Knochen und Gemüse
- Hygieneregeln: Sorgfältiger Umgang mit rohem Fleisch zur Vermeidung von Krankheiten
5. Häufige Fehler bei BARF-Anfängern und wie Sie sie vermeiden
Der Umstieg auf BARF kann zunächst überwältigend sein. Hier sind einige typische Anfängerfehler und wie Sie diese vermeiden können:
Fehler 1: Unausgewogene Ernährung
Problem: Zu viel Fleisch, zu wenig Mineralien oder ein Ungleichgewicht im Calcium-Phosphor-Verhältnis kann zu Mangelerscheinungen führen.
Lösung: Informieren Sie sich gründlich über den Nährstoffbedarf Ihres Hundes. Verwenden Sie anfangs bewährte Rezepte und berechnen Sie das Calcium-Phosphor-Verhältnis (idealerweise 1,2:1).
Fehler 2: Zu schnelle Umstellung
Problem: Ein abrupter Wechsel von Fertigfutter auf BARF kann zu Verdauungsproblemen führen.
Lösung: Stellen Sie über einen Zeitraum von 1-2 Wochen schrittweise um, indem Sie zunächst kleine Mengen rohes Fleisch unter das gewohnte Futter mischen und den Anteil langsam steigern.
Fehler 3: Vernachlässigung von Nahrungsergänzungen
Problem: Selbst bei sorgfältiger Zusammenstellung können bestimmte Mikronährstoffe fehlen.
Lösung: Lassen Sie sich von einem BARF-erfahrenen Tierarzt beraten und erwägen Sie die Verwendung hochwertiger Nahrungsergänzungsmittel, besonders in der Anfangszeit.
Fehler 4: Fehlendes Monitoring
Problem: Ohne regelmäßige Kontrolle bleiben Probleme unentdeckt.
Lösung: Dokumentieren Sie den Gesundheitszustand Ihres Hundes (Gewicht, Fellqualität, Verdauung, Energie) und lassen Sie regelmäßig Blutuntersuchungen durchführen.
Fehler 5: Fütterung ungeeigneter Zutaten
Problem: Nicht alle für Menschen geeigneten Lebensmittel sind auch für Hunde sicher.
Lösung: Machen Sie sich mit giftigen Lebensmitteln vertraut (z.B. Zwiebeln, Knoblauch, Trauben, Rosinen, Avocado, Schokolade) und vermeiden Sie diese konsequent.
6. BARF vs. Fertigfutter: Was sagt die Wissenschaft?
Die Debatte um die beste Ernährungsform für Hunde wird oft emotional geführt. Was sagt die Wissenschaft zum Vergleich zwischen BARF und Fertigfutter?
Aktuelle Forschungslage:
- Verdaulichkeit: Mehrere Studien zeigen, dass rohe Diäten oft besser verdaulich sind als stark verarbeitetes Futter.
- Zahngesundheit: Das Kauen von rohen Knochen kann nachweislich zur Zahnreinigung beitragen und Zahnstein reduzieren.
- Allergiepotenzial: Für Hunde mit Futtermittelallergien kann BARF durch die präzise Kontrolle der Inhaltsstoffe vorteilhaft sein.
- Hygiene-Risiken: Studien haben gezeigt, dass BARF-gefütterte Hunde häufiger Salmonellen und andere Pathogene ausscheiden können.
- Langzeitauswirkungen: Es fehlen noch umfassende Langzeitstudien zur Auswirkung von BARF auf die Lebenserwartung und chronische Erkrankungen.
Kritische Stimmen aus der Tierärzteschaft:
Viele Tierärzte stehen BARF kritisch gegenüber, hauptsächlich wegen:
- Risiken durch Knochensplitter und Darmverletzungen
- Möglicher Mangelernährung bei unsachgemäßer Zusammenstellung
- Risiko der Übertragung von Krankheitserregern auch auf Menschen
Andererseits wächst die Zahl der BARF-befürwortenden Tierärzte, die auf positive klinische Erfahrungen verweisen.
7. Praktische Tipps für den erfolgreichen BARF-Start
Der Einstieg in die Rohfütterung gelingt am besten mit diesen praxiserprobten Tipps:
Tipp 1: Suchen Sie sich Unterstützung
Schließen Sie sich BARF-Foren und -Gruppen an, tauschen Sie sich mit erfahrenen BARFern aus und suchen Sie einen BARF-freundlichen Tierarzt für Rückfragen.
Tipp 2: Beginnen Sie einfach
Starten Sie mit unkomplizierten Rezepten, die nur wenige Zutaten enthalten, und erweitern Sie Ihr Repertoire nach und nach.
Tipp 3: Kaufen Sie clever ein
Schließen Sie sich mit anderen BARFern zusammen für Großbestellungen, nutzen Sie Angebote, kaufen Sie saisonales Gemüse und bauen Sie Kontakte zu lokalen Metzgern auf.
Tipp 4: Vorbereitung im Großen
Bereiten Sie größere Mengen vor und frieren Sie portionsweise ein – das spart Zeit und Aufwand im Alltag.
Tipp 5: Führen Sie ein BARF-Tagebuch
Dokumentieren Sie, was Ihr Hund frisst und wie er darauf reagiert. So erkennen Sie schnell, welche Zutaten gut vertragen werden und welche nicht.
Tipp 6: Langsam umstellen
Geben Sie Ihrem Hund Zeit, sich an die neue Ernährung zu gewöhnen. Eine schrittweise Umstellung über 1-2 Wochen schont die Verdauung.
Tipp 7: Regelmäßige Kontrollen
Lassen Sie Ihren Hund in den ersten Monaten nach der Umstellung und dann in regelmäßigen Abständen tierärztlich untersuchen, inklusive Blutbild.
Fazit: Ist BARF wirklich besser?
Die Frage, ob BARF besser ist als Fertigfutter, lässt sich nicht pauschal beantworten. Wie so oft im Leben kommt es auch hier auf die individuellen Umstände an:
BARF kann eine hervorragende Ernährungsform sein, wenn Sie:
- Bereit sind, Zeit und Mühe in die Futterzubereitung zu investieren
- Sich gründlich informieren und weiterbilden
- Die Bedürfnisse Ihres Hundes genau kennen und berücksichtigen
- Auf Hygiene und ausgewogene Zusammensetzung achten
Andererseits kann auch hochwertiges Fertigfutter eine gute Option sein, besonders wenn:
- Ihre Zeit begrenzt ist
- Sie oft auf Reisen sind
- Sie sich mit der Zusammenstellung von Rationen unsicher fühlen
- Ihr Hund besondere medizinische Bedürfnisse hat, die durch Spezialfutter gut abgedeckt werden
Letztendlich sollte das Wohl Ihres Hundes im Mittelpunkt stehen. Beobachten Sie ihn genau, hören Sie auf den Rat von Experten und entscheiden Sie dann, welche Ernährungsform für Ihren vierbeinigen Freund die beste ist.
Unabhängig davon, für welche Fütterungsmethode Sie sich entscheiden: Qualität und Ausgewogenheit der Nahrung sind die wichtigsten Faktoren für die Gesundheit und Vitalität Ihres Hundes.